粪便是最主要的人体垃圾，又脏又臭，有专家直言，便便是人体的健康卫星云图，究竟是怎么回事?一起去看看。
人不可貌相，海水不可斗量，便便的价值绝不是作为大粪那么简单。肛肠专家指出，粪便是人体肠道的“卫星云图”，从中可以分析出肠道的“气候”状况。是阳光灿烂?还是刮风下雨?粪便都会告诉你。关键看你是不是个有心人，能不能看懂这张“卫星云图”。
粪便的形成是个复杂的过程，其形成过程需要由口腔、胃、肠、肝、胆、胰、小肠、大肠、直肠等多个器官共同参与，食物入口后在这条生产线上大约运行十小时左右到达大肠，最后形成粪便，存储在降结肠和乙状结肠。
第一站，口腔。食物在口腔中先被牙齿粉碎，唾液酶把其中的淀粉初步分解成麦芽糖。
第二站，胃。在胃里一部分水和酒精被吸收，麦芽糖被转化为葡萄糖，但脂肪没有被分解。这些东西经过胃的研磨变成了食泥，然后被送入下一站。
第三站，十二指肠。食泥在这里被加入了胆汁与胰液,部分营养物质被吸收。
第四站，小肠。小肠细而长，肠腔绒毛突起较多，水、脂肪、蛋白质、葡萄糖、维生素和各种无机盐被充分吸收。
第五站，大肠。小肠内容物到达结肠后，便成为结肠菌群的培养基，使菌群大量繁殖，最后这些细菌与其它成分一起构成粪便，经每小时约5cm的速度，缓慢向直肠方向移动。
再看看食物在以上各站的运行时间。
口腔和食管，时间短暂可以忽略不计。
胃，大约需要4～6小时，最慢可达10小时。
小肠，约3～8小时。
在大肠内的停留时间因人而异，常常随着个人的排便习惯不同，短的只有几小时，长的可达十几小时或更长。
不过，由于食物消化主要是在胃和小肠内进行的，因此可以说，消化食物一般约需10小时左右。
当然，如果胃肠道机能处于不稳定状态，例如胃肠运动过快，将加速食物排出，使消化不完全。过慢又可导致食物在胃肠内发酵，进一步加重胃肠功能紊乱，对身体同样不利。
粪便不仅是食物残渣，在其整个生产过程中，消化道的一些产物也一起参与其中，所以有的时候我们会在粪便的表面看到类似肠黏膜的东西。
粪便分液体、固体和气体三个部分。
液体包括水，消化道的分泌物，如黏液、胆色素、粘蛋白、消化液等，占65%。
固体包括食物残渣、细菌和消化道粘膜脱落的残片，上皮细胞等，占35%。在固体部分，30%为死细菌，10%～20%为脂肪，2%～3%为蛋白质，10%～20%为无机盐(钙、铁、镁)，30%为未消化的残存食物及消化液中的固体成分如脱落的上皮细胞。
结肠内和粪便一起并存的还有一些气体，一般情况下的存量约100毫升，其中60%是氮、10%二氧化碳、25%甲烷、5%硫化氢和少量氧气。这些气体的来源，主要是随饮食和呼吸吞入的空气，占70%。另外是细菌对碳水化物发酵而产生的，豆类、白菜、葱头产气较多。细菌发酵产生的气体，有的能燃烧，氢高达20.9%、甲烷7.2%，电灼时可引起爆炸应注意。少量的气体可使结肠轻度膨胀，帮助蠕动，气体过多使肠壁扩张，牵拉神经从而致疼痛。继续扩张可使肠壁血管受压妨碍吸收进一步胀气，形成恶性循环。
便便最理想的情况
假如，食物中膳食纤维的绝对量和相对比例充分，粪便量会显得非常多，甚至可能从体积上远大于摄入食物的总体积。这样的粪便是健康的粪便，通常是半固体的，所含水分占80%以上，而带出的肠道废物可占粪便干重的三分之一以上。这些人排便都非常通畅，不仅大肠癌发病率极低，心血管病和糖尿病的发生率也低。
便便颜色看健康
1、中等深度的棕色大便
表示身体健康。保持胃肠道的顺畅运作，定期检查这些建议的颜色规则，并且定期排便(每天两次为最佳)。
整体上呈较浅的棕褐色到中等深度的棕色(消化过程中胆汁导致的颜色)，以及甚至绿色(绿色蔬菜导致的颜色)都可以认为是正常颜色。非常暗的棕色大便则暗示着由于出血导致的潜在的严重肠胃状况。
2、暗红色或者暗黑色
有点可怕但是并不是一定是坏的征兆!查看一下：暗色或者泛红的大便通常是跟食物或者药物相关。红色色调，有可能是由于红色食物：甜菜，番茄酱类食品(摄入大量的红色酱料)，烧烤，小红莓，番茄汁(汤)，BBQ， 红凝胶或者饮料，辣椒或者大量的西班牙甘椒。
暗黑色的色调有可能是由于吃了黑色吉利豆，黑色欧亚甘草，蓝莓，铁元素药片，或者服用抗痢疾药物。
3、绿色
绿色色调属于不常见但正常的颜色(包括痢疾的绿色。在消化的最后阶段，当食物过快地通过结肠时，会导致绿色色调)。绿色大便也有可能是绿色啤酒(食物中含有绿色颜料)造成的。此外，还有：绿色蔬菜，包括菠菜，青菜等;铁元素补品(见黑色);或者某些药物
4、黄色，油腻，难闻的大便
大便中脂肪过多可能是由于吸收不良造成的，比如腹腔疾病，跟面包和燕麦片中的蛋白麸质有关。去看医生做出专业诊断：黄色大便是不正常的，有可能是非常严重的疾病的症状。黄色大便有可能是由于胰脂肪酶的分泌减少或者往肠道输送胰脂肪酶的通道受到阻塞造成的。
5、焦黑，像焦油一样黑
这是危险的致命的出血的征兆(大量的消化血)。立即就医治疗!检查肠胃道上部出血：肠道，胃部或者食道。另外，黑色大便有时候只是由于铁元素补品，或者一包黑色欧亚甘草，一包黑色吉利豆造成的，并无危险性。
6、红色
如果大便中有大量的血迹，血丝，那么有可能是内部出血或者外部痔疮造成的，这意味着未被消化的血：包括肠胃道下部出血，比如大肠和直肠。这种情况下，请立即就医治疗。
红色大便也有可能是下列因素造成的：肠道出血，包括：憩室炎，肠道壁破裂。
7、 浅灰色
这可以暗示肝脏或者胰腺问题，请及时就医治疗!如果你看到灰色，类似土壤的大便，这不仅暗示着肝脏问题，而且还可能意味着胰腺发炎或者感染。肝脏分泌的胆汁是凹槽大便变棕色的原因;如果胆汁分泌不充分的话，大便会呈灰色，那么这就暗示着：胆汁分泌受阻(有可能是胆结石)或者胆汁输送管受阻，比如发炎，结痂，有可能是由于肝脏部位，胰腺部位或者胆囊部位的肿瘤或者癌症;胰脏炎;肝硬化，或者肝炎;
8、浅色，白色或者土色的大便
则暗示着大便中缺乏胆汁。这可能但是胆汁输送管阻塞。有些药物的副作用，比如大剂量的碱式水杨酸铋以及其他抗痢疾药物。
大便颜色的形成有诸多影响因素。正常的大便应呈黄褐色，这是因为肝细胞分泌的胆汁进入肝肠循环后，经过一系列化学变化，胆汁中黄绿色的胆黄素变成黄褐色，并随大便排出体外。
南昌东大肛肠医院温馨提醒：平常要关注自己的排便状况，这样有助于掌握自身的健康情况。如果发现粪便中夹杂着少量血迹，则就要高度重视，千万不能姑息养奸。因为可能是肿瘤在逐渐形成向肠腔内凸起的肿块，在受到粪便摩擦时，难免会有小的溃破，发生少量流血，这也是早期大肠癌的症状表现之一。建议患者及时到医院检查，以免病情加重，给自己带来更大的伤害。南昌东大肛肠医院采用日本奥林巴斯电子肠镜是目前全国专业筛查大肠癌等疾病的先进设备，电子摄像探头将结肠粘膜的图像传输于计算机处理中心，可清晰观察到大肠黏膜的微小变化，如癌、息肉、出血等，通过肠镜的器械通道取得米粒大小的组织，对粘膜病变的性质进行组织学定性，了解病变的轻重，检查过程准确，是传统肠镜无法比拟的。