抚州市充分发挥比较优势，拓展农业多种功能，发展绿色生态农业和休闲旅游业，着力提升农业绿色化发展水平。目前，该市已涌现出省级以上名牌农产品38个，获中国驰名商标产品5个，农产品地理标志产品21个，无公害产品、绿色食品、有机产品386个。同时，休闲旅游、文化创意等新产业新业态蓬勃兴起，并获全国特色乡村旅游目的地品牌。全市农村居民人均可支配收入持续以9.5%左右的速度增长。
抚州山清水秀，环境优良，境内大小河流众多，绿色古色资源丰富，森林覆盖率达65.6%，是国家园林城市和国家森林城市。该市充分发挥独具特色的生态优势，着力建设一批集中连片、特色鲜明的优势农产品基地，重点做强宜黄（南城）杂交水稻制种、南丰蜜橘、东乡生猪、崇仁麻鸡、广昌白莲、南丰甲鱼、黎川（广昌）茶树菇、南城禽蛋、金溪香料香精、资溪（黎川）白茶等十大农业产业集群。推进农业规模化、科技化、循环化、标准化、智能化生产，加快现代农业示范园建设，突出打造100个主导产业示范区和200个特色农业精品园。崇仁现代农业示范园充分挖掘生产、科技、休闲三大元素，建设群惠蔬菜观光园、麻鸡科技博览中心和智慧农业项目。此外，临川获批国家级现代农业示范区，东乡润邦农业被评为国家级循环农业示范区。
为充分拓展农业多种功能，推进生态文明建设，丰富绿色产品，发展生态旅游产业，该市实施抚河流域生态保护及综合治理项目，并实行全域封山育林，挖掘保护散落在赣抚大地的古村古镇，打造宜居宜业宜游美丽乡村。在抚河干流沿岸6个县（区）建设36个生态村镇示范点，启动文昌里历史文化街区、温泉生态文明样板区建设，布点建设特色小镇，新建成临川溪山湖、宜黄桃陂戈坪生态示范村、南丰茅坞下生态新村等“旅游+”综合体产业整合项目，目前全市休闲农业企业已近400家。
与此同时，该市加快培育加工型骨干龙头企业，大力发展稻谷精深加工业、畜禽及水产品加工业、果蔬及饮料加工业、香料及添加剂加工业、茶叶及油茶加工业、干品及风味特色食品加工业等，开发多层次、多样性产品，延伸产业链，提升农产品附加值。南城麻姑米粉量质提升，出口量以每年30%以上的速度增加；南丰蜜橘加工企业达40多家，年主营业务收入达40多亿元。此外，加强农产品市场体系建设，大力发展农村电子商务，全市电商企业达174家，一批产业融合企业加速向互联网农业转型，使优质特色农产品通过线上线下交易，扩大市场覆盖面。目前，全市市级以上农业产业化龙头企业达367家，农民专业合作社3771家，直接带动30多万农户增收致富。