近日，网上流传着“塑料粉丝”、“塑料紫菜”等视频。视频中，有人指称某些品牌的粉丝、紫菜是塑料做成的。这些视频“传言”是真是假？视频内容传播的背后，究竟隐藏着什么样的动机和目的呢？来看一组记者调查。
视频纷传：粉丝掺塑料 紫菜塑料造
△网传“塑料粉丝”视频
这是今年3月中上旬传播甚广的一条微信视频。视频中的女子手拿一包打开包装的粉丝，然后，用打火机点燃了一小捆粉丝。
网络视频(手机拍摄)：你看能吃吗！那全是塑料，隐隐约约还能看见荧光粉！你看，粘在我这个笔上甩都甩不掉。塑料，看到没有？全部是塑料！
在这条三分多钟的视频里，无论视频画面、还是言语描述，视频中的女子都在指称这个品牌的粉丝含有“塑料”和“荧光粉”。
虽然，视频中的女子一直没有露面，但是，为了强调这些粉丝是“塑料粉丝”，她还特意暴露了一下自己怀孕的身份。
事实上，在这之前，一条“塑料紫菜”的类似视频也在微信微博上广泛传播。
企业无力证伪 消费者宁信其有
视频中对产品质量的质疑都指向了明确的生产厂家。我们辗转联系到视频涉及的企业，面对质疑，厂家又怎样回应呢？
在福建省罗源县，记者找到了手机视频所传的一家生产企业。
福建某食品公司负责人施炜：一开始，就是我们家的版本，带有企业的logo(品牌)带有企业的包装，视频里说这是黑塑料袋之类的话。
山东烟台某食品公司副总经理张树成：目前为止我们不敢确认，因为从版面上看就是我们产品的预包装。但是，他拿的产品是开封的，而且是开了一半儿的，我们不敢确认是不是我们的产品。
这家粉丝企业的负责人表示，虽然不能确定视频中的“燃烧物”是不是自家的产品，但是，从视频内容来看，燃烧物应该就是粉丝，而不是塑料。
张树成：粉丝的主要成分就是淀粉，它燃烧的时候产生的现象也是视频中所描述的现象，会产生黑色的焦炭，这是非常正常的。视频中用燃烧的方法来判断里面有塑料，是非常伪科学的。
我们走访的相关企业大多没有办法自证清白，也没什么办法阻止这些网络视频迅速广泛地传播。
在街头的随机采访中，许多市民告诉记者，他们都从朋友圈收到过诸如“塑料紫菜”、“塑料粉丝”等视频内容。刚开始不信，但是，传播的内容多了，就有点真假难辨。因此，这些食品也就不敢买了。
全面排查 市场未发现“塑料”食品
这些视频“传言”究竟是真是假呢？在市场上有没有这些所谓塑料做的食物呢？
在福建省罗源县，收到相关舆情后，当地食品监管部门，立即对相关企业做了全面的排查。
罗源县市场监督管理局科员郑向阳：我们对紫菜的生产企业进行了一个监督抽检，权威的检测最终确认没有含有塑化剂等物质。
而在山东招远，“塑料粉丝”的视频传开后，当地食品监管部门，也立即对相关企业做了全方位的检查。
招远市市场监督管理局副局长王奎先：我们对企业生产的所有粉丝进行全方位的，从原材料购进、生产工艺，到出厂检验，到追溯体系进行全面检查，没发现任何问题。
事实上，“塑料粉丝”、“塑料紫菜”的视频传言发酵后，多个地方的食品监管部门都进行了专项的检查，也没有发现这些视频中所说的“粉丝掺塑料”、“紫菜塑料造”的食物。国家食品药品监管总局负责人也表示，对于生产、销售假冒伪劣产品的，要依法查处；同时，对于编造、散布虚假食品安全信息的，也要严厉打击。
专业机构做实验 辨别视频内容真伪
全面排查后，市场未发现“塑料”食品，这恐怕是最让消费者放心的消息了。不过，记者还是找到了专业机构，来验证真正的粉丝和紫菜，与视频里的食物有什么不一样？
记者在北京一家超市，选购了手机视频中所说的品牌粉丝和紫菜，然后，找到了中国农业大学食品科学相关领域的专家，并按照视频中的方式重新做了实验。
国家粮油标准技术委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵：所有的食物都能燃烧，淀粉在150、160度的高温下就会膨化，所以你就听见啪啦啪啦的声音。粉丝或其它的食物，燃烧的残留物，用手一捏就是灰。而塑料燃烧的时候滴下去的是油，冷却的时候会变得很硬。
专家介绍，网络视频中的燃烧物，无论从燃烧过程还是燃烧的残留物来看，本身就是粉丝。视频中这名女子称看到了荧光粉。专家指出，荧光粉一般只有在黑暗环境下肉眼才能看到，而视频中的粉丝燃烧发光，并不是荧光粉的特征。
在水产深加工实验室，记者把紫菜和黑色塑料放进水杯中，烘干的紫菜浸泡后不久就变得柔软并且慢慢地下沉，而黑色塑料始终浮在水面上，表面附着的水珠也无法渗透。
中国水产流通与加工行业专家委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗永康：紫菜是一种海洋的植物，它吸水以后有很好的透光性，也有一定的弹性，这个就是紫菜的特性。从视频实验证明中，也反映出来了这个不是塑料。
虽然视频中的人反复告诉观众，这些食品都是塑料做的。但通过专业实验的验证，两段网络视频中的物质在燃烧和水中的变化，其实正是粉丝和紫菜原本就应该呈现的理化属性。
网络曝光食物造假 幕后暗藏利益
那么，为什么网上会散布那些视频，背后是否另有隐情呢？
事实上，这些视频传开后不久，许多商家就接到了要求“赔偿”的电话。
电话录音：你卖的是假货，你马上给我赔偿，我不追究你。
销售商：我给你讲，你可以给我们福建那边技术监督局等打电话都可以，因为这不是我们生产的东西。
电话录音：我不管是谁生产的，是你卖的！所以我要找你，你解决不解决？我就问你一句！
这家企业的负责人告诉记者，他们接到多个匿名电话，要求赔偿。甚至，还有人开价30万元，表示不再拍摄这样的视频。
而在山东招远，这家粉丝企业发现网上的这条视频后，就立即报了警。
张树成：视频是针对企业的，我觉得他是恶意的，因为作为正常的消费者不会这样去做。所以，不管是我们的竞争对手也好，不法经销商也好，这些都还需要公安机关给我们一个真相。
在这两条视频拍摄中，都刻意回避了被拍摄人脸部，而拍摄内容都明确指向了具体的企业或品牌。警方根据报警人反映的相关线索，已经展开立案侦查。
招远市公安局经侦大队大队长王永民：经过初步调查，结合视频中涉及的内容，以及给企业造成的损失，我们认为这种行为已经触犯了《中华人民共和国刑法 》，涉嫌损坏商业信誉商品声誉罪，现在我们已经立案侦查。
中山大学互联网与治理研究中心主任张志安：这可能是出于竞争对手的一种打压，或者是损害商誉的情况下，去刻意地制造一些谣言，那么这种情况就需要找到谣言的源头，从而能够从司法调查中确认他是否承担相关的司法责任。
谣言传播广 相关行业难幸免
在这场骗局中，企业无疑成了最大的受害者。
施炜：影响非常大！很多的商铺，包括我们销售的一些渠道，直接就把我们的产品下架了。现在整个产地，所有紫菜的价格都很不稳定，也是因为这次的事情，导致我们的价格又下跌了快十块钱左右。
不仅仅这家企业，其后，微信视频又流传了十几个版本。包括阿一波、龙江等十几个紫菜品牌，都相继“挨刀”。
而在山东招远，因为“塑料粉丝”的传播，不仅仅是粉丝企业遭殃，整个“龙口粉丝”的地域品牌，也遭遇了消费危机。
张树成：我个人看到过四个版本，不同地区的不同口音，然后不同的燃烧方式和不同的品牌，但是唯一一点相同的都是燃烧的我们龙口粉丝这个地域品牌。
网络传闻难辨真伪 亟需权威辟谣
在这场“塑料粉丝”、“塑料紫菜”网络谣言中，消费者被骗、企业被害，其中，网络的无限制传播起到了关键的助推作用。
如果下次再遇到类似事件，我们又该如何面对呢？
“塑料紫菜”、“塑料粉丝”的网络视频利用这两种食物和塑料之间外观上的相似性，很容易给人造成一种混淆和联想。同时，“塑料紫菜”、“塑料粉丝”之所以发展成多个版本，以讹传讹，与这些视频在朋友圈传播等因素都有关系。
中山大学互联网与治理研究中心主任张志安：用视频传播谣言，要比图文传播谣言更具有欺骗性。另外，通过朋友圈转发，转的时候还加上亲切的提醒，你会更加容易相信这个视频。宁信其有不信其无，这种趋利避害的本能反应，也是这种相关谣言反复传播的原因，它利用了人们这样一种心理机制。
张志安表示，谣言都有一些共同点：一、谣言“有图有真相”，通过视频来蒙蔽你吓唬你；二、谣言的标题主题很惊悚，不遵从就会导致一些严重的后果；三、谣言都没有准确的来源，时间地点人物等信息都无法验证。
俗话讲，谣言传一千遍就可能变成了真理。同一个谣言反复传播，在信赖度高的朋友圈传播，相信的人就会越来越多。
张志安：深层次的原因是什么呢？是因为我们对食品安全的质量还不足够放心，对监管的力度或者监管是否能够做到百分之百，还不足够有信心。因此就给了这些谣言在互联网传播提供了机会。
微信安全风控中心安全策略专家许慧：从平台来讲，我们需要一些第三方权威机构来帮助我们：比如一些政府的权威机构，某一个行业具有公信力的机构，比如还有一些媒体机构这样的第三方机构。当出现谣言的时候，对这个谣言进行来澄清。
