【环球科技综合报道】 中国 老百姓在吃喝玩乐上的消费力有多强？双12可能是一个最好的观察点。
在刚刚过去的这个周六，也就是支付宝口碑双12的第一天，总共有4900万人走上街头，用支付宝搞定了自己的吃喝玩乐。其中，“85后”的年轻人占到66%。无数商圈和线下商店都创造了自己的全年交易最高峰，消费热度甚至超过了十一黄金周。例如，双12第一天，上海长宁区“龙之梦”购物中心一天涌进了20万人，客流量达到全年峰值。
双12,100多万线下商家，也在尝试用支付宝口碑的平台、技术、数据能力，探索转型升级之路。线下商业占据社会消费零售总额的85%，一场比电子商务更大的商业变革，正在发生。
4900万人出门狂欢 双12成线下消费新时点
线上双11，线下双12。商超、便利店、餐厅、购物城…..这些线下的门店终于不用再羡慕电商卖家，因为他们也拥有了自己的年度消费节日。
虽是寒冬腊月，但不少人周六一早出门，逛超市、吃大餐、看电影……就像小时候的游园打卡，对着攻略把各种大小便宜都占个遍。“我叫上了老公和爸妈一起出门，每人买一些，分开买单，这样就能省更多，我们一共省了1000多块钱呢。“一位新婚的刘小姐向记者介绍了自己的省钱门道。
根据支付宝口碑的数据，12月10日，也就是双12第一天，就有超过4900万人涌上街头用支付宝进行吃喝玩乐方面的消费。上海长宁区“龙之梦”购物中心一天涌进了20万人，客流量达到全年峰值。参与双12活动的近1000家大型购物商场，包括全国的大悦城与凯德MALL在内，整体客流量与交易相比较日常均增长接近2倍。全国有近200个景区今年也首次参与了双12，其双12第一天的支付宝交易较平日猛增154%。12月10日一天，休闲零食连锁品牌良品铺子的全国线下门店成交单数95万笔，比去年双12当天还增长了43.9%，创下了良品铺子线下门店历史以来的单天交易纪录。商超品牌麦德龙全天到店客流甚至超过了去年春节最旺季，其支付宝交易额也是日常的14倍。
从参与人数来看，上海、杭州、北京的人消费热情最为高涨，分列全国前三。上海龙之梦购物中心(长宁店)、杭州宝龙城 市广场、绍兴银泰城则成为全国人气最高的商圈。上海长宁龙之梦购物中心市场部代表江文俊透露：“双12商场的客流是平时周末的2倍左右，即使对比国庆也有20%左右的增长，热度超过了十一黄金周。”
在海外，出境游的中国游客也参与到了双12的狂欢。今年，支付宝境外商家全面支持了花呗。支付宝的数据显示，双12第一天，境外刷支付宝消费的人次接近30万，同比增长3倍，全球数百个商家门店创出了移动支付交易纪录。
昨天，欧美、澳新、日韩、东南亚和港澳台等地的百货商场、免税店、餐馆、小吃摊，迎来了火爆的一天。从地区上看，中国出境游客双12最爱在 韩国 、香港、 日本 、 泰国 和 澳大利亚 消费，其中，深圳、广州、上海、北京和东莞最多用户在境外刷支付宝。
借互联网升级 线下商家迎来新商机
商家用互联网赚到了更多钱
双12第三年，不难发现，线下商家正在以很快的速度用互联网武装自己。
前年双12，接入支付宝并参与双12的商家还只有2万家，今年参与的商家已经变成了100万，增长达50倍;前年，扫码点餐对大部分商家还非常陌生，最近三个月，接通扫码点餐的餐厅就已超过2万家。
付款用现金，发优惠券要靠小传单，办会员卡要填一大推材料，点菜用扯开嗓子喊服务员……再过几年，这样的情况可能都要变成老黄历了，越来越多的东西正在互联网化，变成用户手机里的一个小功能。
而这些改变，换来的结果，是商家们能赚到更多的真金白银。
今年2月，连锁餐饮品牌金鼎轩在每个餐桌上配置了口碑的扫码点餐，顾客用支付宝扫一扫就能自助点餐。在金鼎轩北京财富中心店，这个300平方米的门店原本需要配置服务员16名。引入口碑的扫码点餐后，只需要配置12名服务员，同时翻台率提升了近30%。由于减少了4名员工，这家门店一年预计节省人力成本20万。
以往，商家要积累会员耗时耗力，但是，通过移动支付，北京西单大悦城3个月就在几乎零成本的情况下积累了40万会员。西单大悦城研策部总监张灿介绍说，商场通过数据分析发现，原本在五楼的运动品牌和地下二层的客流相关性更强，于是进行调整，结果日均平效(每平米效益)增加了200%。
大数据能量初显 线下商业升级大幕开启
对于商家们来说，互联网带来的改变还只是刚刚开始。未来从开店选址、到商品定价、销售策略等，都有可能和联网技术密切相关，有一些人已率先尝鲜。
80后创业者戴云章2012年开始经营一家以烤串为特色的餐厅，这位清华毕业的高材生，喜欢通过数据来发现商机。通过支付宝买单所积累的会员，他分析出自己的会员女性占比60%，以90后为主，而且对日料感兴趣。于是，他在餐厅推出了日料新品。不同于一般日料人均200多元的定价，戴云章把价格定在了120-130元。结果新品上线后，餐厅销量上涨了30%，客人回头率也提高1倍多。
赶互联网潮流的不仅仅是新店。利用互联网技术，广州的老字号茶楼点都德迎来了新机会。双12第一天，点都德光是用支付宝买单的用户就达1.8万桌，比平日里增加了7倍，是当天全广州最火爆的餐厅。这一天，点都德卖的最火的是蛋挞，总共卖出了10183份。店主沈志辉说，“从历史大数据看出，点都德最畅销的点心是红米肠、虾饺和叉烧包，卖了多少的量也很清楚。我们根据数据来备货就不会造成浪费。而且，我们还发现顾客中1/3是外地人，这让我们很意外。于是我们将招牌的老广州手信放在店面中，供外地顾客选购。”
“若干年后将无所谓实体商业和虚拟商业。”中国市场学会理事长高铁生表示，在线上线下融合发展的情况下，信息技术将对现有商业模式进行改造，促其创新升级。
线下商业结合互联网升级，支付宝口碑的双12只是一个开始。