【环球科技报道 李文瑶】只靠“吃”,也能吃出黄金屋、吃出颜如玉,随着人们经济能力的提高,工作、生活节奏的加快,在外就餐日益普遍,“吃货产业”也愈发庞大。5月17日,百度糯米推出吃货节,并发布《百度糯米大数据:o2o时代的吃货力量》数据报告,用技术手段挖掘吃货经济。
根据此次报告显示,贵阳、沈阳、上海、南昌和北京为餐饮平均客单价TOP5城市,其中,贵阳更是以94.5元的均价夺冠,让人感叹:全国最舍得花钱的吃货在贵阳。而一线城市中,仅有上海和北京入围前五名。
同时,报告首度揭示,某些具有地方特色的餐饮品牌,外地游客消费占据绝对主力,如天津狗不理包子本地顾客仅占18.8%,外地顾客却达到81.2%,其中主要以北京顾客为主,可谓是“天津包子北京香”。除此之外,报告还指出69.39%的餐饮消费由女性贡献、近60%的餐饮消费由25—34岁的年龄段贡献、餐饮是电影及KTV的主力联消品类等数据,这些信息给餐饮O2O的发展带来了不一样的思路。