私盐是指工业盐、劣质盐、土盐、硝盐及化工企业下脚料等，绝大多数含有氟、砷、钡、铅以及亚硝酸盐等有毒或剧毒物质，经常食用将导致慢性或急性中毒，严重的甚至会造成人员死亡，因此贩售私盐行为一直是执法机构打击的重点。记者从山东省盐务局了解到，2016年山东共查处各类涉盐违法案件27963起，同比增长27.77%；查没私盐5905吨。
涉盐违法案件呈现“井喷式”增长 查没私盐5905吨足够200万人吃一年
山东省盐务局工作人员告诉记者，去年以来，受盐业政策调整影响，购销私盐行为有回潮之势，涉盐违法案件“井喷式”增长。山东省盐务局联合公安、工商、质检、食药监等部门，不断加大执法力度，深入开展专项整治行动，始终保持对涉盐违法犯罪行为的高压态势。其中工业盐3180吨，假冒伪劣食盐2725吨；移送司法部门涉嫌犯罪案件529起，行政拘留129人，刑事拘留407人，判刑100人，分别增长132%、130.35%、86.7%和72.41%。有效维护了食盐市场稳定，全年没有食盐安全事故发生。
山东省盐务局相关负责人给记者算了一笔账，2016年，盐业集团全年销售小包装食盐25.54万吨，同年山东查没私盐5905吨。盐务部门相关负责人表示，山东成年人日均食盐量普遍超标的情况下，如果这些私盐流入市场，足够200余万人吃一年。
2017年进入盐改过渡期 形势更加严峻
山东省盐务局相关负责人表示，从今年1月1日起，盐改进入过渡期。在坚持食盐专营的前提下，行业内部适当引入竞争机制，市场管理难度进一步加大。从1月份的运行情况看，虽未有大规模制假售假案件发生，食盐市场总体平稳，但也出现了一些苗头性的问题，尤其是跨区域经营企业违规经营情况较为普遍。
统计数字显示，今年1月份全省共查处各类涉盐违法案件1067起，同比增长29.6%。查没违法盐产品104.9吨，其中假冒伪劣食盐62吨，工业盐39.6吨，饲料添加剂3.3吨。移送司法机关案件28起，是去年同期的2.15倍。山东省盐务局相关工作负责人表示，预计随着时间推移，大量制假贩假和违规经营者将由观望进入操作阶段，市场监管压力骤增，食盐安全形势堪忧。
借助闪电新闻，山东省盐务局提醒广大消费者，购买食盐要到超市、商场等具备食盐零售资格的商家去购买。切勿贪图便宜和方便，向街上的流动摊贩购买假冒伪劣食盐。省盐务局工作人员表示3种方法即可判断真假盐：
1.看盐包装：大部分假盐包装袋印制粗糙，字迹模糊，食盐包装袋封口非机械封口；
2.看生产批号：真盐每包后面的袋码都不同，而假盐多是一个袋码用在多包假盐上，市民买时多看几包，看有无重复的袋码；
3.电话查询：每袋食盐都有识别袋码，可以用盐袋后面的查询电话进行查询。
山东省盐务局自2013年1月起，山东省、市、县三级盐务局均设立了监督热线电话，严格履行食盐专营和盐政管理工作职责。消费者如发现违法行为，可登陆山东盐务局网站查询拨打当地盐务局举报电话进行举报。
齐鲁网济南记者 郝爱印