冬天来了，大家都爱上了吃火锅，而肥牛肉和羊羔肉，则是大家吃火锅时最喜欢的热门配菜，在滚烫的火锅里下一点牛肉或者羊肉卷，想想都觉得美味，但经视大调查记者最近却接到举报，说长沙一些市场出售的火锅牛肉、羊肉，其实根本就是用其他动物的肉，加上香精以及淀粉合成而成，而且，这些造假的牛羊肉卷大量流入了火锅店等餐饮门店，事实果真如此吗？
在长沙很多菜市场，牛肉的均价一般都是35到40元，但是，在高桥冷冻食品市场3栋的“长沙邦成食品有限公司”，成包的牛肉却便宜得很。
记者看到，在这个来自山东的产品外包装上，品名为“肥牛卷”，“配料”也写着牛肉的字样，但既然是牛肉，为什么会如此便宜呢？见到记者质疑，店员语出惊人。
看来，店员明明知道这些便宜的牛、羊肉存在猫腻，那么，这些廉价的牛肉、羊肉卷，到底是什么东西做成的呢？
这位销售店员一会说是这些牛羊肉卷是猪肉做的，一会说是鸡鸭肉做的，甚至说加了淀粉，看来，他们自己也说不清究竟是什么做的，只是承认并不是牛羊肉。随后，记者又走访了多家销售牛羊肉卷的批发门店以及超市。发现这种蹊跷的“牛羊肉卷”大有市场。
记者发现，除了销售员，收银员也很清楚，他们销售的便宜肥牛和羊肉是假冒牛羊肉，但对于这种肉究竟是什么，他们的回答也是五花八门。
这到底是什么肉呢？记者邀请专家进行了辨认。
一些知情老板向记者表示，市面上低于30块钱一斤的牛肉都不是真牛肉。
随后，记者将情况反映给了长沙市雨花区监督管理局高桥食药监所，食药监所的工作人员立即展开了执法行动。面对执法，老板最终也承认，他们销售的这些牛羊肉，都是其他动物的肉合成加工而成。
来看看他之前的说法。
执法人员发现，对于货品来源，老板也不能第一时间提供依据。
执法人员对这几家门店开出责令改正通知书，对于货品来源，执法人员正在进一步调查。
除了市场上销售的牛羊肉卷是假冒，记者还发现了更多假冒牛肉的内幕，有关详细报道，欢迎继续关注。