【环球科技综合报道】过去三年，外卖O2O行业经历了一场“大跃进”：资本疯狂烧钱，平台跑马圈地，商家争相上船，用户捡钱狂欢。表面上看，这场运动的战绩看起来相当完美：2016年网络外卖用户规模达到了1.5亿，百度外卖、美团外卖与饿了么更是在订单数据、配送体验上达到新的高度。
然而，漂亮的数据，却无法掩盖外卖行业资本寒冬下的盈利压力。靠天价补贴培养病态市场、刷单泛滥破坏商业生态、黑外卖肆虐损坏用户信任所产生的“后遗症”，也终于在资本潮水退却之后显露出丑陋的一面。随着前期疯狂烧钱烧出来的“虚火”退去和人口红利的耗尽，外卖行业很快将不得不结束依靠补贴铺市场的病态发展模式，回归到外卖的本质：依靠更具竞争力的产品和服务为用户塑造更优质的体验，从而建立自身的盈利能力。
这个拐点，正是以品质为主要诉求的百度外卖拉开身位的机会点。
抢先进入，在白领市场留了一手好牌
白领和大学生是外卖平台的两大核心用户群体。作为品质外卖的代表者，百度外卖从成立之初便战略锁定白领市场，从产品品质、配送服务以及品牌传播三个维度，在其“押宝”的白领市场上精心构筑护城河。