2016年12月22日，携程声势浩大地发布了旗下独立旅行餐饮品牌“携程美食林”，包括“食神”蔡澜在内的众多业界大佬均受邀出席，携程进军餐饮行业的决心可见一斑。
不仅如此，携程联合创始人、执行董事会主席梁建章还亲身到场，为携程美食林打起了广告。纵观携程17的发展历程，梁建章几乎从来没有为一个发展不足1年的新业务站台。那么究竟是什么改变了他一贯的作风呢？
在梁建章的致辞中不难发现一些端倪：“我们今天推出的携程美食林，完成了整个旅行当中最重要的环节，就是吃这个环节。”由此可见，他充分肯定了吃在旅行体验中的重要地位。
那么吃究竟有多重要？