（Hamish）Alphabet旗下的谷歌正在将当日送达配送服务扩展到生鲜食品领域，这是这家科技巨头将业务延伸至消费者日常生活的最新举措。
谷歌表示，从本周三开始，该公司将开始在旧金山和洛杉矶的部分地区配送肉类、蛋类和其他容易变质腐坏的食品。Google Express是谷歌在 的一些城市与零售商合作伙伴携手推出的一项服务，通过这项服务，零售商能够将商品在数小时之内送达消费者手中，生鲜配送是Google Express的一次新尝试。
与谷歌最近的一些业务类似（如互联网恒温器和高速互联网服务），从某些方面来说生鲜外卖比搜索业务更加棘手。生鲜食品配送目前尚处于蓝海阶段，这个领域已经开始产生利润。
目前谷歌在这个领域有亚马逊、 Instacart、Fresh Direct和Safeway等几家对手。但是，这几家公司的生鲜配送都陷入了盈利困境，部分原因要归结于高昂的运费，同时销售利润率仅为2%左右。在更早之前互联网服务尚未普及的时代，Webvan也曾开展过这项业务，但是最终在花费8亿美元之后停止运营。
亚马逊和Fresh Direct选择将新鲜食品直接保存在目标市场附近的城市中，这个环节需要耗费大量资金。而谷歌直接与现有的零售商伙伴达成合作，直接由后者进行出货，这样就避免了食物变质等自有库存的风险。
谷歌在旧金山的零售伙伴是Costco Wholesale、Whole Foods Market和Smart & Final Stores，在洛杉矶的零售伙伴是Costco、Smart & Final和高级零售商Vincente Foods。
谷歌表示，为了适应生鲜食品配送，它将对当前的配送过程进行调整。例如，将配送窗口时间从4小时缩短至2小时。
同时，谷歌将生鲜食品的起送价定在35美元，而普通商品的起送价是15美元。Google Express会员（年费95美元）的生鲜订单配送费为3美元，普通商品配送费为免费。非会员的话，每单需要支付5美元配送费。
最近Google Express的发展遇到了一些障碍。自2014年11月以来，已经有两位高管从这个项目离职。另外，去年谷歌还关闭了两间位于旧金山的仓库。
谷歌表示，在过去几个月中Google Express已经扩展到了美国中西部的大部分地区和全加州。该公司同时表示，精简仓库数量有助于加速这项服务的发展，并且让生鲜配送成为可能。
